Dolci - Pasticcini e biscotti

Il vero problema? Difficile smettere di mangiarli! Morbidissimi o croccanti, alla frutta o alle creme. Infinite le possiblità. Sempre benvenuti in ogni momento della giornata.

Tutte le ricette

Pan de Mej
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Setacciare i tre tipi di farina sulla spianatoia; quindi, formare la fontana e rompere le uova. Unire un cucchiaio di fi ...

Pan dei morti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una terrina mettere i biscotti, la farina, i fichi secchi, le mandorle, l'uvetta sultanina, lo zucchero, un po' di ca ...

Pan meino
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mescolare le farine e setacciarle sul piano di lavoro. Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, i fiori di sambuco e il ...

Pane nociato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Fate lievitare la pasta di pane, dopo averla amalgamata a tutti gli ingredienti. Confezionare dei panini o anche metter ...

Paste di farina gialla
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Se nell'intridere la pasta riuscisse troppo soda, rammorbiditela con un gocciolo d'acqua. Spianatela col matterello alla ...

Pasticcini di marzapane
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparate il marzapane: Pestate nel mortaio le mandorle collo zucchero, aggiungete dopo l'arancio a pezzettini, e col b ...

Pasticcini di pasta beignet
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Quando bolle l'acqua versate la farina tutta a un tratto e, rimestando subito, aggiungete il burro e tenetela sul fuoco ...

Pasticcini di pasta beignet coperti di cioccolata
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Quando bolle l'acqua versate la farina tutta a un tratto e, rimestando subito, aggiungete il burro e tenetela sul fuoco ...

Pasticcini di riso
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Cuocete moltissimo il riso rimuovendolo spesso col mestolo perché non si attacchi. A due terzi di cottura versate lo z ...

Pasticcini di semolino
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Cuocete il semolino nel latte e quando comincia a stringere versate i pinoli pestati nel mortaio insieme con lo zucchero ...

Pastine da the
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Formate un monticello sulla spianatoia con le due farine e lo zucchero mescolati insieme. Fategli una buca in mezzo, col ...

Petrali
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Pulite dai penducoli i fichi secchi, calateli in acqua bollente e teneteli per tre o quattro minuti; quindi, asciugateli ...

Piccoli studel al panettone
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Lavorare con cura gli ingredienti della pasta per ottenere un composto elastico. A parte mescolare gli ingredienti del ...

Praline al cocco
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Prendere i biscotti e frantumarli con un mattarello o con una bottiglia e porli dentro una ciotola, aggiungere il cacao, ...

Praline al cocco con noci e nutella
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mettere in una casseruola la farina di cocco e aggiungere lo zucchero, la ricotta e la fialetta di rum; impastare il t ...

Profiteroles al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparate i bignè: Versate in una casseruola il latte e l'acqua, 50 grammi di burro ammorbidito. Mettete sul fuoco e ...

Profiteroles alla crema di banana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria; montate la panna con lo zucchero a velo, frullate 2 banane a tocc ...

Raffiuoli semplici e Raffiuoli a cassata
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una terrina si battono i tuorli d'uovo con lo zucchero finchè non si ottiene un composto chiaro e spumoso. Poi, si ag ...

Ricciarelli di Siena
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sbucciate le mandorle, asciugatele bene al sole o al fuoco e pestatele finissime nel mortaio con due cucchiaiate del det ...

Roccioni della Valtaleggio
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire la granella e l'uvetta fatta rinvenire precedentemente in acqua tiepida con ...

Roschetti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sbucciate le mandorle, asciugatele bene al sole o al fuoco, tostatele color nocciuola e tritatele alla grossezza di mezz ...

Savoiardi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sbattere a neve quattro albumi con 100 gr. di zucchero. In un'altra scodella, amalgamare i rimanenti 20 gr. di zucchero ...

Sfogliata di marzapane
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
La pasta sfoglia quando è spianata tagliatene due tondi della dimensione di un piatto comune, a grandi smerli sugli orl ...

Sfogliatelle frolle
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Fate la pasta frolla (oppure foglio di pastafrolla gia' pronto) e mettetela a riposare. In una pentola portate a ebolliz ...

Sfogliatine alle more
(Dolci, pasticcini e biscotti)
Spianare un rettangolo di pasta e dividerlo in 6 rettangoli più piccoli di uguali dimensioni. Zuccherare le more e prof ...

Struffoli o stringhette
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro o strutto, zucchero, la buccia grattugiat ...

Stuffoli
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Disponete la farina a fontana sul piano da lavoro ,impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza gratuggiata di mezzo ...

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